MOLDE DE SALMON Y QUESO

INGREDIENTES:
1 Tarrina de Queso Speisequark Nestle
100gr emental rallado
8 Lonchas de Salmon ahumado
2 Hojas de Gelatina
Limón
Cebollino
Hinojo
Perejil
Sal

PREPARACION:

- Se mezclan los quesos, las hierbas picadas, un poco de sal y 2 o 3 cucharadas de zumo de limón.
- Se pasan las hojas de gelatina por agua fría y se disuelven en un poco de agua hierviendo.
- Se añade la crema de queso y se mezcla todo.
-A continuación se forra un molde (alargado, cuadrado, redondo..) con papel de aluminio y se llena con capas alternas de salmón y crema de queso. La primera y la ultima debe ser salmón.
- Se presiona ligeramente con los dedos y se deja reposar en el frigorifico de 4 a 5 horas antes de sacarlo del molde.